Macam Bentuk Cookies

Selain dibedakan berdasarkan cara membuat adonan krim yang digunakan, cookies juga dibedakan sesuai dengan bentuk dan cara membentuknya. Berdasarkan cara membentuknya, cookies dibedakan menjadi 6 macam, yaitu : –          DROP COOKIES Adalah cookies yang dicetak menggunakan bantuan 2 buah sendok berukuran kecil. Cookies jenis ini teksturnya lebih lembut dan akan sedikit mekar saat dipanggang. Sehingga…

Read More

Tips Membuat Roti

Adonan roti bisa dibuat secara manual dan menggunakan mesin khusus pengaduk adonan. Sudah pasti antara dua metode tersebut membutuhkan trik yang berbeda. Berikut trik untuk teknik pembuatan manual dan menggunakan alat. MANUAL –          Pilihlah bahan yang segar dan berkualitas baik, lalu timbang semua bahan dengan tepat sesuai resep. –          Perhatikan tanggal kadaluarsa ragi ketika anda…

Read More