Hasil penelitian menunjukkan teh bisa mencegah gigi berlubang, menjaga kadar gula darah, dan jantung yang sehat. Selain air, teh adalah minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Kandungan antioksidan, vitamin, dan komponen lain dalam teh membuat teh sebagai minuman diyakini untuk meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dan mencegah kanker.
Di banyak tempat, teh seringkali disajikan dengan dicampur susu. Meskipun hasilnya lezat, tetapi penelitian mengatakan penambahan susu pada teh bisa mengurangi kandungan gizi dalam teh. Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The European Heart Journal, para peneliti menguji 16 orang dewasa sehat diminta untuk minum secangkir teh hitam, teh hitam dicampur dengan susu non lemak, dan air masak. Kemudian responden diukur fungsi vaskularnya.
Bila dibandingkan dengan air, teh hitam secara signifikan meningkatkan fungsi arteri. Tetapi penambahan sedikit susu malah menyebabkan kasiat teh menjadi tidak bekerja. Para peneliti kemudian mengulangnya pada tikus dan mendapatkan hasil yang sama. Menurut para ahli, protein dalam susu akan mengikat dan menetralisir antioksidan yang ada di dalam teh. Sehingga akan berbanding terbalik dengan manfaat teh yang baik untuk fungsi vaskular.[e_SdS]
