1. Memilih dan Mengolah Daging kambing Pilihlah daging kambing muda dan segar. Sebelum diolah, lumuri terlebih dahulu daging kambing dengan parutan nanas. Diamkan selama 30 menit, kemudian bilas dan silahkan diolah sesuai kebutuhan. 2. Memilih Daging Ayam Pastikan warna dagingnya putih kekuningan. Warna lemak putih kekuningan yang merata di bawah kulit. Baunya segar, kekenyalan daging…
Sebenernya sudah sejak lama saya ingin memiliki jaket kulit, karena kebetulan kegiatan sehari-hari saya memakai sepeda motor, jadi saya sangat membutuhkan jaket yang kuat dan nyaman. Tapi karena harganya yang lumayan mahal,dan belum ada waktu untuk sengaja keliling ke toko kulit di daerah saya, jadi masih belum kesampaian juga. Nah, Kebetulan saat itu ada undangan…
Saat kita sedang menggoreng masakan di wajan biasa (bukan wajan anti lengket), tak jarang yang mengalami gorengan kita lengket di wajan. Minyak goreng memang licin, namun reaksinya dengan kandungan bumbu makanan dan panas, bisa menyebabkan masakan itu lengket di wajan. Jangan sampai hal ini terjadi pada masakan Anda. Nah, berikut sharingdisini tips untuk menghindari terjadinya…
Terasi tidak hanya digunakan di Indonesia, bumbu yang terbuat dari udang fermentasi ini juga digunakan pada kuliner di Asia, khususnya Asia Tenggara. Aroma yang khas, membuat terasi adalah salah satu bahan bumbu dapur yang tak dapat digantikan. Di pasaran, ada beragam jenis dan merk terasi. Terasi juga dibedakan berdasarkan asli daerahnya. Lalu bagaimana cara memilih…
