Resep Resep Makanan – Pastinya kita hanya tahu cara mengolah ikan lele dengan cara digoreng dan dijadikan menjadi pecel lele. Terdapat cara lain itu mengolah ikan lele yaitu dengan cara mengolahnya menjadi Mangut, gulai ataupun juga dengan cara yang lainnya. Anda bisa melihat resep-resep makanan sederhana yang terbuat dari bahan ikan lele di situs Royco. Hal ini dikarenakan di situs ini terdapat resep makanan yang tentunya lezat. Salah satu cara yang bisa anda gunakan untuk mengolah ikan lele yaitu dengan cara dibuat Mangut Lele.
Resep Olahan Makanan Sederhana Dari Lele
Untuk mencoba resep-resep makanan yang terbuat dari ikan lele, pastinya harus mengetahui cara untuk mengurangi rasa amis dari ikan lele tersebut.
Untuk mengolah ikan lele menjadi Mangut, anda membutuhkan bahan-bahan seperti berikut, diantaranya yaitu:
- 4 sampai 6 ekor ikan lele
- 1 buah jeruk lemon
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 ruas kencur
- 2 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 10 butir kemiri
- Air santan
- Minyak goreng
- 4 lembar daun jeruk
- Merica secukupya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa Royco rasa ayam
- Ketumbar bubuk
- Air secukupnya
- 2 ruas lengkuas
- 1 batang serai
- Cabai rawit
- Petai sesuai selera
- Merica secukupnya
- Air secukupnya.
Untuk langkah selanjutnya yaitu anda bisa memotong-motong ikan lele sesuai selera , mengeluarkan isi perutnya dan mencucinya sampai bersih. Setelah itu untuk mengurangi bau amis pada ikan lele, maka anda bisa melumuri ikan lele dengan garam dan juga air perasan jeruk lemon ataupun juga jeruk nipis. Simpan selama beberapa menit agar garam dan juga air perasan jeruk bisa meresap. Setelah itu anda bisa menggoreng ikan lele sampai matang.
Langkah selanjutnya yaitu anda bisa menghaluskan bawang merah, bawang putih,kemiri, kunyit, dan juga kencur sampai halus. Setelah itu anda bisa panaskan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan jangan lupa tambahnkan serai, daun jeruk, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek sebelumnya .
Tumis bumbu sampai harum, setelah anda masukkan air santan, kemudian garam dan juga penyedap rasa Royco rasa ayam secukupnya. Aduk-aduk agar air santa tidak pecah. Kemudian anda masukkan ikan lele yang sudah digoreng tadi. Jangan lupa tambahkan cabai rawit, petai. Aduk-aduk terus sampai bumbu meresap. Dan setelah matang anda bisa menyajikannya hanga-hangat.
