Mie berformalin memang tampak sama dengan mie yang terbuat dari bahan-bahan alami. Namun, Anda harus mulai cermat saat membeli mie di pasar tradisional dan supermarket. Karena kemungkinan masih ada mie formalin yang dijual secara luas di pasar.
Formaldehida adalah bahan kimia yang biasa digunakan untuk membasmi bakteri atau berfungsi sebagai disinfektan. Sedangkan soda api biasa digunakan sebagai campuran pembersih toilet dan akan menjadi panas jika terkena air.
Bahan ini adalah zat aditif untuk makanan dan seharusnya hanya dipergunakan untuk industri. Jika dikonsumsi manusia tentunya akan membawa dampak buruk pada kesehatan. Gangguan mulai dari yang ringan hingga penyakit berat seperti ginjal, kanker, dan lain-lain.
Yang terbaik dan aman adalah mie buatan sendiri. Namun, jika Anda harus membeli mie di pasaran, ada beberapa hal yang perlu dicermati. berikut Sharing di Sini Perbedaan Mie Berformalin dan Mie yang Aman Konsumsi:
Karakteristik Mie menggunakan bahan berbahaya .
1. Ketika mie dipegang, teksturnya sangat kenyal, keras dan susah patah.
2. Selain aroma gandum biasanya bau seperti obat / segar meskipun diulang air bilasan bahkan telah direbus.
3. Mie agak sulit ketika dipotong dengan sendok. Tekstur kenyal seperti karet.
4. Mie tahan tidak basi pada suhu kamar selama 1-2 hari.
5. Mie memiliki warna kuning yang menyala sebagai sinyal ketika menggunakan pewarna yang bukan untuk makanan.
6. Lebih kenyal dan enak daripada tepung terigu.
7. Raganya relatif lebih miring, karena biaya produksi relatif rendah, setengah harga mie yang terbuat dari bahan-bahan alami.
Sedangkan mie yang terbuat dari bahan-bahan alami memiliki karakteristik :
1. Tekstur mie yang lembut saat dipegang.
2. Tepung terigu dan bau telur khas kadang juga terasa bau sedikit kecut (bukan segar formalin/obat).
3. Mie mudah patah atau mudah hancur karena tanpa tambahan bahan pengawet/zat aditif.
4. Ketika air mendidih agak keruh karena ada tepung dan sisa telur yang terlarut di dalamnya.
5. Mie tidak tahan lama, mudah berjamur, terutama jika menggunakan telur.
6. Lembut dan terasa gurih jika dengan tambahan telur.
7. Harganya pun cukup mahal.
Alternatif lain untuk tetap sehat dan aman dalam membeli mie adalah dengan membeli mie kering organik. Mie kering dengan tambahan sayuran yang berwarna-warni (mie dengan pewarna alami dari sayuran), serta mie yang diproduksi oleh produsen yang memiliki sertifikat mutu internasional.
