Mengenal Kategori Susu
Ketentuan Susu Baik Jika masih berada di dalam kelenjar susu, susu dinyatakan steril. Namun, ketika terkena udara, susu tidak dapat dijamin kesterialannya. Kebutuhan susu yang baik meliputi banyak faktor, seperti bau, warna, rasa, berat jenis, viskositas, titik beku, titik didih, dan tingkat keasaman. Warna susu tergantung pada beberapa faktor seperti jenis ternak dan makanannya. Warna…