1.) Susu Alami Susu alami adalah susu dengan tidak ditambahkan atau dikurangi. Susu alami adalah susu standar untuk kadar lemak minimal 3,5%. Ini menyebar lemak merata di seluruh susu dan mencegah lapisan krim membentuk di atas sehingga vitamin pada susu alami jauh lebih banyak dari pada yang terdapat pada susu jenis lainnya. Hal ini menyebabkan…
Ketentuan Susu Baik Jika masih berada di dalam kelenjar susu, susu dinyatakan steril. Namun, ketika terkena udara, susu tidak dapat dijamin kesterialannya. Kebutuhan susu yang baik meliputi banyak faktor, seperti bau, warna, rasa, berat jenis, viskositas, titik beku, titik didih, dan tingkat keasaman. Warna susu tergantung pada beberapa faktor seperti jenis ternak dan makanannya. Warna…
