“Hay Dairies” adalah sebuah peternakan dan juga merupakan pabrik susu kambing segar yang terletak di daerah Lim Chu Kang, Singapura. Sekitar 800 kambing yang terdapat di peternakan tersebut memproduksi susu segar yang diolah dengan teknologi pateurisasi yang higinis, sehingga aman untuk langsung dikonsumsi. Peternakan menggunakan pemerahan terbaru, mempasteur, homogenitas dan pembotolan mesin untuk memproduksi susu kambing sangat segar, yang menjual langsung kepada pelanggan.
Hay Dairies melayani pasar lokal di Singapura, memberikan alternatif bagi mereka yang alergi terhadap susu sapi. Selain hal tersebut, tentunya pertimbangan manfaat medis yang lebih baik jika dibandingkan dengan susu sapi. Perternakan dan pabrik susu segar ini selain berproduksi juga membuka kunjungan wisata yang berbasis pada pendidikan (agrowisata).
Susu tidak dijual melalui ritel, melainkan adalah dengan pengiriman langsung. Hal ini menjamin bahwa hanya susu segar dikirim kepada Anda. Kunjungi Susu Hay hanya di pagi hari. Di pagi hari, para petani akan susu kambing dan akan memberikan penjelasan rinci dari jenis kambing, keuntungan dari susu kambing vs susu sapi, dll. Selama penjelasannya, melihat bagaimana proses pemerahan dilakukan.
Sebagai pengenalan cepat, susu kambing berbeda dengan susu sapi dengan cara berikut:
1) Susu kambing bersifat basa sedangkan susu sapi adalah asam (Susu kambing adalah baik bagi mereka dengan lambung)
2) Susu kambing telah kurang laktosa dibandingkan dengan Sapi (cocok untuk mereka yang memiliki intoleransi laktosa)
3) Dalam pengobatan Cina, Susu kambing adalah efek dingin sedangkan susu sapi adalah efek panas.
Produk susu segar dari Hay Dairies Singapore telah berstandar halal dari Majlis Islam Singapura. Ada 2 macam varian susu kambing dari produk Hay Dairies. Yaitu Plain dan Coklat. Apabila anda tidak ada masalah dengan aroma susu kambing, anda dapat mengkonsumsi susu kambing putih / plain. Namun apabila anda tidak tahan dengan aroma khas kambing, jangan terburu- buru tidak mau mengkonsumsinya. Anda mungkin harus mencoba susu kambing hay dairies rasa coklat. Dijamin segar dan menyehatkan.
Hay Dairies terbuka untuk umum 7 hari seminggu dari 09:00-4:00. Pengunjung yang ingin melihat proses pemerahan harus kepala turun dari 09:00-11:00. Pertanian ini juga dapat diakses kursi roda, menjadikannya sebagai tujuan wisata yang ideal untuk orang cacat, serta anak sekolah. Ide yang bagus untuk keluarga mencari cara pendidikan untuk menghabiskan hari. Pertanian ini memiliki area tampilan besar dan kantin, sangat cocok untuk kunjungan sekolah atau wisata pendidikan untuk melihat aksi pemerahan sedekat pertanian memungkinkan. Selain melihat proses pemerahan, pengunjung juga dapat menuju ke tempat tinggal dari kambing untuk melihat bagaimana mereka bercerita tentang kehidupan sehari-hari mereka. Artinya, jika Anda tidak keberatan dengan bau busuk menyengat dari kotoran kambing yang tercium di sekitarnya.
Cara menuju ke Hay Dairies
Dengan Bus nomor 975 perjalanan dari Choa pertukaran Kang Bus Chu Dairies Hay melalui perjalanan sekitar 1 jam. Biarkan sopir bus tahu bahwa Anda ingin turun di Dairies Hay. Untuk sampai ke Choa Chu Kang, mengambil kereta bawah tanah SMRT ke Choa Chu Kang Station (NS4/BP1).
Cara lain untuk menuju Pabrik susu Hay, yaitu dengan Kranji Ekspres layanan bis, berangkat dari Kranji MRT Station (NS7). Biaya hanya $ 2, layanan ini akan membawa Anda pada tur sepuluh peternakan di singapura yang salah satunya adalah Dairies Hay disertakan.
Sejarah Hay Dairies
Pada tahun 1920, Mr Hay Yak Tang datang ke Singapura pada usia 16 sebagai guru bahasa. Mencari profesi tambahan, Beliau menjadi seorang pegawai untuk pembenihan, dan kemudian ia mulai melakukan pembenihan sendiri.
Selanjutnya, ia membeli perkebunan 16-hektar di Punggol dan memulai Pertanian Hay Seng serta lahan dibelakang untuk memelihara bebek, ayam dan beberapa babi. Dari sana, ia mulai sukses dengan beternak ayam, sampai menghasilkan bibit ayam, dan menjual anak ayam dari peternakan sendiri.
Pada 1970, ia beralih ke pertanian babi yang diimpor dari Amerika Serikat. Bisnisnya diperluas, delapan dari sebelas anaknya memegang peranan dalam bisnisnya. Dalam 10 tahun ke depan, pertanian Hay yang memelihara 2.000 babi memiliki lebih dari 30 pekerja, dan menjadi salah satu pemasok terbesar daging babi untuk pasar lokal Singapura.
Pada awal 80-an, pertanian babi telah dihapus di Singapura, Dengan bantuan dari Autoritas Agri-Food and Veterinary – AVA (sebelumnya dikenal sebagai Produksi Departemen Primer – PPD), Dairies Hay dikembangkan menjadi peternakan kambing sebagai penggantinya. AVA memberikan kontak Hays di AS, dan dengan impor dari Alpine, Nubia, Toggenburg dan kambing Saanen, pada 22 Desember 1988, Hay menjadi petani kambing.
Hay Dairies Pte Ltd
No 3 Lim Chu Kang, Agrotech Park Lane 4, Singapore 718859
Telp: (65) 6792 0931 (Jam Kerja: 09:00-16:00)
Fax: (65) 6794 1580
source: haydairies.com
